Залог здорового питания – в правильном подходе. В общем и целом существует определенный набор правил здорового питания, который должен подойти 95% всего населения земного шара. Таких правил существует десять:
- суточный рацион человека должен быть разнообразным, чем больше разных типов продуктов – тем лучше;
- прием пищи лучше всего сделать дробным, то есть разделенным не на два-три раза, а на 5-6, но в более мелких порциях (достаточных, чтобы заглушить чувство голода);
- кушать рекомендуется хотя бы приблизительно в одно и то же время. Это необходимо для выработки рефлекса выделения желудочного сока, а значит – лучшего пищеварения и предотвращения возникновения язвенных болезней;
- количество употребляемых фруктов и овощей должно составлять почти половину всего суточного рациона, а вот употребление хлеба, круп и риса лучше ограничить;
- приветствуется употребление мяса (особенно птицы), рыбы, а так же молочных продуктов с не очень высокой степенью жирности;
- следует минимизировать потребление соли, сахара, сладостей, шоколада и минеральных напитков с красителями, алкоголя;
- готовить овощи полезнее всего на пару, поскольку именно такой способ позволит сохранить максимальное количество витаминов;
- лучше всего стараться придерживаться таблиц совместимости продуктов и количества суточных минимальных необходимых веществ;
- в холодное время года нужно дополнительно употреблять витамины и микроэлементы;
- и самое главное – нужно внимательно следить за собственным состоянием здоровья – с непривычки или из-за слишком жесткой диеты организм может серьезно ослабнуть.
Существует целый свод отдельных правил для разных возрастных категорий:
- здоровое питание в детском саду обусловлено целым перечнем продуктов, принятых министерством здравоохранения. Категорически запрещается употребление полуфабрикатов, специй, уксуса, копченостей, фляжного молока и майонеза;
- здоровое питание для женщин должно включать ограничение на потребление готовых продуктов питания, избытка сахара и мучного;
- здоровое питание для мужчин делает обязательным употребление большого количества морепродуктов (сердечная деятельность, иммунитет, потенция) и белков (укрепление костей, наращивание мышечной массы);
- здоровое питание для подростков обуславливает полноценный рацион с фруктами, овощами, крахмальными и молочными продуктами, белками;
- здоровое питание для спортсменов зависит исключительно от вида спорта и составляется тренером в индивидуальном порядке.