ГлавнаяСтатьи о медицинеХирургия Желчнокаменная болезньДиета при желчнокаменной болезни: меню, продукты, блюда

Диета при желчнокаменной болезни: меню, продукты, блюда

123
  • Вся информация на сайте носит ознакомительный характер и НЕ ЯВЛЯЕТСЯ руководством к действию!
  • Поставить ТОЧНЫЙ ДИАГНОЗ Вам может только ВРАЧ!
  • Убедительно просим Вас НЕ ЗАНИМАТЬСЯ самолечением, а записаться к специалисту!
  • Здоровья Вам и Вашим близким!

фрукты    Желчнокаменная болезнь является болезнью, связанной с неправильным обменом веществ.

 

    Сами камни в желчном пузыре образуются либо при избытке одних веществ, либо при недостатке других. Поэтому такое нарушение обмена нередко возникает при неправильном питании и малоподвижном образе жизни.

 

 

Диета при желчнокаменной болезни

 

    Питание при желчнокаменной болезни должно быть рациональным и сбалансированным. Это означает, что за сутки съедать необходимо определённый объём жиров, белков и углеводов. При этом продукты должны содержать не только вышеперечисленные компоненты, но и витамины, микроэлементы, клетчатку и прочие полезные питательные вещества. Питание должно быть дробным, то есть есть нужно по 4-5 раз в день маленькими порциями. Причем, первая порция должна съедаться за завтрак, а последняя за 2 часа до сна. Выпивать жидкости следует не менее 1,5-2 литров в день.


    Все это основы рационального и сбалансированного питания. Такое питание наиболее физиологично и естественно. Его следует придерживаться как при различных патологиях, так и без них в качестве поддержания здорового образа жизни.


    Однако, при различных заболеваниях в данные рекомендации необходимо вводить некоторые дополнения, связанные с особенностью употребления тех или иных продуктов.

 

Продукты при желчнокаменной болезни

 

    Камни желчного пузыря в большинстве случаев образуются из холестерина, реже - из желчных солей. Поэтому меню при желчнокаменной болезни не должно содержать следующие виды продуктов:

 

  • продукты, содержащие жир животного происхождения (сало, жирное мясо, печень, яичный желток, мозги и тому подобное);
  • продукты с избытком углеводов (сдобные булочки, блины, пряники, белый хлеб и т.д.);
  • алкоголь (сам по себе является ядом и нарушает все обмены веществ);
  • газированные сладкие напитки (кока-кола и т.п.);
  • различные острые, соленые, копченые продукты (соусы, специи, перец и т.п.);
  • щавель и шпинат (содержат щавелевую кислоту, которая усиливает образование нерастворимых солей - оксалатов).

 

Продукты, рекомендуемые к употреблению при желчнокаменной болезни

 

вкусно    Для получения углеводов с пищей рекомендуется употреблять каши (геркулес, гречка), а также углеводы, содержащиеся в фруктах и овощах. В качестве сладостей можно немного побаловать себя вареньем и медом. Мед при желчнокаменной болезни рекомендуют употреблять (но в умеренном количестве), так как он содержит огромное количество полезных веществ (как витаминов, так и минералов), которые способны если не растворять, то профилактировать образование камней.


    Для восполнения потребности в жире нужно сделать акцент на олигоненасыщенных жирных кислотах (растительные масла, рыбий жир).

 
    Белок можно получать из нежирхных сортов мяса (говядина, птица, кролик, рыба), а также из орехов (но в умеренных количествах).


    В блюда при желчнокаменной болезни рекомендуется добавлять фрукты и овощи, причем делать на этом акцент. Они не только богаты полезными витаминами, микроэлементами, хорошими углеводами, но и содержат в себе большое количество клетчатки. А эта клетчатка обладает хорошим свойством стимулировать моторику желудочно-кишечного тракта, в том числе и моторику желчного пузыря. Это улучшает пассаж (выделение) из него желчи, что профилактирует её застой, сгущение, концентрацию и образование камней.


    Из овощей рекомендуется принимать различные сорта капусты, морковки, свеклы, а из фруктов - хурма, абрикосы, сливы, персики и другие фрукты, богатые Магнием.

 

Питьевой режим

 

    Выпивать нужно не менее 1,5-2 литров жидкости в день. При желчнокаменной болезни рекомендуется употреблять свежевыжатые соки и щелочные минеральные воды.

 

Диета при обострении желчнокаменной болезни

 

    Диета при обострении желчнокаменной болезни принципиально не отличается от диеты при данном заболевании во время ремиссии. Разумеется, при обострении эта диета должна соблюдаться более строго. Больной не должен позволять себе отступать от неё ни на шаг, хотя бы до конца обострения.

 

Видео: Чтобы не образовались камни в желчном пузыре

  

  

Рекомендуем ознакомиться

Травы при мастопатии или фитотерапия

Травы при мастопатии или фитотерапия

Мастопатия – это патологическое состояние молочной железы.

Лечение бронхита у детей народными средствами

Лечение бронхита у детей народными средствами

Когда в семье болеют дети, страдают практически все. Обычное простудное заболевание уходит в течение 5-7 дней, если лечить его как положено. Однако бо...

Жидкость в Дугласе

Жидкость в Дугласе

Давайте сначала посмотрим, что значит дугласово пространство.

Родился недоношенный ребенок

Родился недоношенный ребенок

В акушерской практике недоношенным ребенком принято считать детей, родившихся на 30-37 неделе беременности.