ГлавнаяСтатьи о медицинеНервные болезни ИнсультПитание после инсульта: диета

Питание после инсульта: диета

  • Вся информация на сайте носит ознакомительный характер и НЕ ЯВЛЯЕТСЯ руководством к действию!
  • Поставить ТОЧНЫЙ ДИАГНОЗ Вам может только ВРАЧ!
  • Убедительно просим Вас НЕ ЗАНИМАТЬСЯ самолечением, а записаться к специалисту!
  • Здоровья Вам и Вашим близким!

Питание после инсульта: диетаПосле инсульта человек по-новому начинает учиться жить.


Ему приходится не только восстанавливать свои силы, но и привыкать к столовой ложке, ножу и вилке.

 

Питание больных после инсульта требует большого внимания со стороны родственников и друзей больного. Особенно важно, чтобы диета после инсульта могла похвастаться своей сбалансированностью: в ее основу должны входить фрукты и овощи, зерновые культуры и постное мясо.

 

Подобные перемены в питании необходимы для поддержания здоровья кровеносных сосудов. К тому же, благодаря этому питанию, больной человек получает достаточно минералов, витаминов и антиоксидантов, способствующих росту оксигенации тканей всего тела, и особенно мозгового вещества.

 

Продукты после инсульта должны включать в себя фиолетовые и синие фрукты и овощи (синий виноград, красная капуста, баклажаны). В этих продуктах содержатся пигментные вещества антоцианидины, снижающие риск заболеваемости сердечными приступами и инсультами.

 

Антиоксиданты предотвращают или нейтрализуют отрицательные воздействия свободных радикалов. 

 

Согласно исследованиям ученых, диета, насыщенная антиоксидантами, помогает предотвращению ишемического и геморрагического инсульта, а также резко понижает риски возникновения кровоизлияния в мозг.   

 

Чем кормить после инсульта? 

 

После инсульта самый полезный продукт, способствующий выздоровлению  –  красная морковь. Это доказали многочисленные исследования, проводимые во многих странах мира.   Следует избегать гидрированнх жиров.

 

Необходимо исключить из своего меню:

 

  • молочные продукты;
  • яйца; маргарин;
  • масло;
  • красное мясо.

 

Гидрированные жиры способны значительно превысить уровень холестерина, ответственного за появление жировых бляшек в артериальных сосудах. 

 

У «мясоедов» риск инсульта, как минимум, увеличивается вдвое.  

 

Необходимо употреблять продукты, насыщенные витамином В6 (фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб).

 

Витамин В уменьшает количество гомоцистеина, вещества способствующего увеличению риска возникновения инсульта.

 

Великолепные источники витамина В6:

 

  • рыба (сельдь и лосось);
  • пророщенные семена пшеницы;
  • семена подсолнечника;
  • грецкие орехи;
  • горох;
  • морковь;
  • шпинат.

 

Фолитевой кислотой богаты:

 

  • спаржа;
  • брокколи.  

 

Альфа-линолиевой кислотой особенно богата морская рыба.

 

Чрезвычайно полезны продукты, богатые калием.

 

Запасы калия можно найти в:

 

  • рыбе;
  • цельнозерновых продуктах;
  • бобовых;
  • овощах;
  • фруктах.   

 

Курение и алкоголь после инсульта способны принести только вред. Необходимо скорейшим образом отказаться от этих дурных привычек.

 

На эту тему уже столько написано научных статей и рефератов, что вопрос «Можно ли пить после инсульта?» повисает воздухе, так и не найдя положительного ответа.  

 

Рецепты после инсульта должны включать (или не включать) такие продукты:

 

Мясо.

Можно: отварное (или запеченное) мясо индейки; кролика; курицы; телятину; говядину.  Нельзя: салями; мясо жареное; колбасы; сало, кожа птиц.   

 

Рыба. 

Можно: запеченную или отварную треску; камбалу.  Нельзя: все виды жареной рыбы.  

 

Молочные изделия.

Можно: кефир; молоко; ряженка; творог.  Нельзя: жирное молоко; сгущенное молоко. 

 

Яйцо.

Можно, но не часто. 

 

Овощи и фрукты.

Можно: все, кроме жареного картофеля.

 

Напитки.

Можно: соки; квас; морс; кисель; компот. Нельзя: какао; газированную воду; кофе; чай.

Рекомендуем ознакомиться

Лечение акне димексидом

Лечение акне димексидом

Акне или угри – воспалительное заболевание сальных желез.

Головная боль при беременности: лечение, причины, симптомы, препараты

Головная боль при беременности: лечение, причины, симптомы, препараты

У многих женщин при беременности начинаются физиологические расстройства и головные боли.

Склероз сосудов - что это такое, лечение, симптомы, причины, профилактика

Склероз сосудов - что это такое, лечение, симптомы, причины, профилактика

Склероз сосудов или атеросклероз (atherosclerosis) является заболеванием сердечно-сосудистой системы, связанное с поражением (затвердением) сосудистых...

Актуальные вопросы хирургии

Актуальные вопросы хирургии

На сегодня актуальные вопросы хирургии связаны с эстетической проблемой лапароскопического доступа.