Питание после инсульта

Исследования показывают, что скопление гидрогенизированных и насыщенных жиров, часто являются одной из основных причин инсульта.

Именно поэтому старайтесь освободить свой ежедневный рацион от подобных жиров.

Полезными являются все темно-зеленые листовые овощи, обогащенные волокнами предотвращающими скопление бляшек в оболочках кровеносных сосудов:

• все сорта капусты;
• сельдерей;
• щавель.

Пациент, находящийся на лечении, должен помнить, что его питание при заболевании инсультом, должно обязательно содержать постные блюда.

Причем, необходимо свести к минимуму употребление газированной воды.

Люди, регулярно употребляющие содовую воду и кофе, подвергают свое здоровье серьезному испытанию - повторному приступу инсульта.  

Утолить жажду можно:

• свежими соками;
• зеленым чаем;
• несладкими напитками.

Правильный режим питания после инсульта является одним из путей к успешному выздоровлению.

После первого инсульта, больному следует внести некоторые заметные изменения в свой уклад жизни и привычный рацион питания.

Не всегда, переход на новый режим питания, доставляет человеку удовольствие, но именно этот переход часто становится для него жизненно необходимым.

Давайте составим список запрещенных и разрешенных продуктов (диетическое меню) для больных инсультом.

Перечень обязательных продуктов в диетическом меню для людей, переживших инсульт:

• овощи, богатые на содержание фолиевой кислоты и клетчатки (например, бананы);
• черника (идеальная ягода для борьбы с последствиями инсульта);
• мясо и картофель следует готовить в духовке, и есть нет чаще трех раз в течение недели;
• бобовые и соевые продукты должны присутствовать на столе ежедневно;
• витамины Е,С,А оказывают помощь при лечении последствий приступов инсульта;
• коричневый рис, отруби, овес, цельная пшеница содержат в своем составе жизненно важные элементы (фитонутриенты);
• в ежедневном меню должна присутствовать рыба, богатая на содержание омега-3 (тунец, лосось, сардина);
• ко всем блюдам полезно добавлять грецкие орехи, миндаль, льняное семя, арахис.

После инсульта нельзя употреблять:

• хлебобулочные изделия;
• сливочное масло;
• маргарин;
• сладости.

В свои блюда лучше всего добавлять оливковое масло, и стараться максимально ограничить потребление соли.

Алкогольные напитки следует полностью запретить.

В качестве исключения, можно выпить только глоточек красного вина.

Но данный вопрос требует обязательного обсуждения со своим лечащим врачом.  

Многим людям, перенесшим инсульт, достаточно трудно разжевывать и глотать пищу.

Таким больным более целесообразно подготавливать протертые продукты.

Для усиления вкуса, можно воспользоваться несолеными овощными соусами.

Больным с потерей жевательной функции можно употреблять практически любые блюда.

Фрукты, овощи, мясо и другие продукты, Вы можете легко приготовить с помощью блендера.

Можно приобретать уже готовые перетертые продукты (детское питание), чтобы потом уже добавлять в них различные специи и добавки (киндза, петрушка).

Необходимо не забывать, что все блюда должны быть мягкими и теплыми.

После консультации с врачом, Вам можно в свой рацион добавлять блюда с женьшенем.

Корень женьшеня используется травниками в качестве мощного адаптогена.

Кроме того, женьшень оказывает положительное влияние на:

• восстановление памяти;
• расширение кровеносных сосудов;
• улучшение кровообращения.

Известно, что экстракт женьшеня стимулирует:

• процессы регенерации нейронных клеток;
• рост и развитие нейронных клеток головного мозга.

Неправильное питание приводит к:

• обезвоживанию;
• инфицированию мочеполовых путей;
• дальнейшим проблемам с организмом.

Наиболее целесообразным действием в данном случае является разработка своей собственной программы питания в постинсультный период.

Делать это необходимо не самому, а вдвоем с квалифицированным диетологом.    

Берегите себя.

Будьте здоровы!