Пиелонефрит – это воспалительное, инфекционное заболевание, которое поражает ткань почек. При остром заболевании, а также при обострении хронического пиелонефрита в первые два дня рекомендуется употреблять только спелые фрукты и ягоды.
В последующие дни питание при пиелонефрите должно быть щадящим и легким для желудочно-кишечного тракта. Потребление жидкости необходимо увеличить до двух литров в день и более. Можно пить сладкий некрепкий чай, чай с молоком, томатный сок, компоты и жидкие молочные кисели. Очень полезными считаются напитки из брусники и клюквы, так как в этих ягодах содержится бензойная кислота. Эта кислота при выделении с мочой убивает микробы. Соль можно использовать при такой диете только в малых количествах, не больше десяти грамм в день.
В свой ежедневный рацион можно включить супы с рисовой, манной и овсяной крупой; супы с вермишелью и овощами; котлеты, приготовленные на пару, мясо птицы и отварную рыбу; соусы, приготовленные на овощном отваре; желе, мед и варенье. Также можно кушать: вязкие каши, творог, яичные омлеты и яйца в всмятку, отварной картофель, отварную вермишель, кефир, салаты из свеклы, моркови и цветной капусты. Пшеничный хлеб можно кушать только вчерашней выпечки или подсушенный.
Противопоказано есть продукты, в которых содержатся химические вещества , раздражающие мочевые пути. К таким продуктам относятся: хрен, чеснок, лук, редька. Приправы и пряности, такие как перец, майонез и горчица.Не рекомендуется также употреблять щавель, цельное молоко, белокочанную капусту и бобовые, а также каши, приготовленные из пшена и перловой крупы.
Кушать нужно пять раз в день небольшими порциями.
При пиелонефрите с артериальной гипертонией раз в десять дней рекомендуется использовать разгрузочные диеты. К таким диетам относятся: яблочная, картофельная, арбузная и рисовая диета.
При хроническом пиелонефрите, в момент отсутствия обострения необходимо использовать рациональное питание. Нужно ограничить употребление мясных, грибных и рыбных бульонов; пряных овощей, приправ и пряностей, а также отказаться от продуктов богатых щавелевой кислотой. Мясо и рыбу кушать можно только в отваренном виде. Жидкости в день выпивать необходимо не меньше двух литров.