Что такое вегетарианство?

123
  • Вся информация на сайте носит ознакомительный характер и НЕ ЯВЛЯЕТСЯ руководством к действию!
  • Поставить ТОЧНЫЙ ДИАГНОЗ Вам может только ВРАЧ!
  • Убедительно просим Вас НЕ ЗАНИМАТЬСЯ самолечением, а записаться к специалисту!
  • Здоровья Вам и Вашим близким!

Что такое вегетарианство?

Вегетарианство является одним из самых известных и древних направлений питания. Вегетарианцы считают, что данный способ питания безопасен и обладает значительным количеством преимуществ по сравнению с другими существующими способами питания.

Противники же все утверждают наоборот.

 

В наше время вегетарианцами является около 1 млрд. людей. Изначально в вегетарианстве существовало два направления:

 

  • старовегетарианское, при котором допускалось употребление только растительной пищи;
  • младовегетарианское - употребление меда, молочных продуктов, яиц.  

 

Сегодня различают чистое или строгое вегетарианство, и нечистое вегетарианство, при котором допускается употребление продуктов животного происхождения.

 

Вегетарианцы считают, что употребление мясной пищи способствует усиленному образованию продуктов распада белков, увеличивает нагрузку на выделительную систему и другие органы. То есть, рацион вегетарианцев больше всего соответствует потребностям человеческого организма, профилактике заболеваний и достижению активного долголетия.

 

Как правило, отрицательное влияние вегетарианство несет на растущий организм. Так школьники-вегетарианцы немного отстают в своем физическом развитии от своих сверстников. Большинство из них имеет пониженные показатели гемоглобина крови.

 

Переход на вегетарианство

 

Переход на вегетарианство

Итак, если Вы твердо решили стать вегетарианцем, Вам необходимо с чего-то начинать. Многие просто в замешательстве и просто не знают от чего именно им отказаться и чем заменить мясо.

 

При переходе на вегетарианскую диету, Вам, прежде всего, стоит преодолеть предварительный этап. Резко переходить не стоит.

 

Так как резкий переход к вегетарианству может спровоцировать у Вас болезни желудочно-кишечного тракта, вплоть до колита.

 

Лучше всего, вначале Вам исключить из рациона питания:

 

  • все виды колбасных изделий;
  • копченостей;
  • жирного мяса;
  • вместо этого стоит употреблять в пищу нежирное вареное мясо.

 

Не стоит варить мясо до полной готовности, оно должно быть немного недоваренным. Не стоит забывать о том, что в мясной бульон переходят многие вещества, которые содержатся изначально в мясе:

 

  • холестерин;
  • антибиотики;
  • гормоны;
  • радионуклиды;
  • различные соли.

 

Второй этап перехода на вегетарианскую диету состоит в приготовлении всевозможных тефтелей, зраз и других изделий из фарша с соотношением мяса и овощами с крупами 50:50. Благодаря данной смеси, Вы сможете достигнуть обмана вкусового аппарата организма.

 

Именно на этом этапе точно решится – станните ли Вы вегетарианцем или нет. Так как очень много людей, достигнув этого этапа, на нем и останавливаются, в то время, как другие переходят к следующему этапу - полному отказу от мясной пищи.

 

Видео: вегетарианство - плюсы и минусы

 

Рекомендуем ознакомиться

План по половому воспитанию

План по половому воспитанию

Надо заметить, что в современном обществе уже даже совсем молодые люди говорят об интимной жизни очень открыто и раскрепощено.

Анализ крови при опухоли мозга

Анализ крови при опухоли мозга

При образовании злокачественной опухоли, анализ крови не может быть однозначным, однако, именно он позволяет на практике определить наличие страшного ...

Киста Беккера коленного сустава: лечение, сиптомы и диагностика

Киста Беккера коленного сустава: лечение, сиптомы и диагностика

Киста Беккера (грыжа подколенной ямки, бурсит подколенной ямки) – скопление жидкости в районе подколенной ямки, образующаяся при воспалениях в суставе...

Лечение геморроя народными средствами

Лечение геморроя народными средствами

Хотя геморрой и не является самым тяжелым заболеванием, но он – точно не самое приятное и безболезненное состояние организма.